Pandoro

Per il nostro Pandoro abbiamo scelto di apprendere dai grandi maestri veronesi, come Renato Bosco, tecniche e metodi che permettono di realizzare uno dei dolci più complessi dell’arte bianca. Il risultato è un prodotto che richiede precisione, tempo e grande maestria, ma che sa regalare emozioni sorprendenti a ogni morso.

Dolce simbolo delle feste e amatissimo da chi preferisce i lievitati senza canditi, il Pandoro sta vivendo una nuova stagione di riscoperta. La sua particolare lievitazione mista, ottenuta con lievito madre vivo e di birra, uniti ai quattro impasti e ai lunghi tempi di maturazione, dona una sofficità memorabile e un profumo irresistibile.

Iconico, luminoso e indimenticabile: il Pandoro rimane uno dei dolci più amati del Natale.

Ingredienti:Farina di frumento tipo "0", Uova, Burro, Zucchero semolato, Pasta madre vivo, Acqua, Miglioratore a base di lecitina e di enzimi, Miele, Aroma limone in pasta, Sale, Burro di cacao, Lievito di birra, Farina di malto.