Panettone Tradizionale

Il nostro Panettone Tradizionale nasce nel pieno rispetto del disciplinare dell’Accademia dei Maestri Pasticceri Milanesi.

Viene preparato esclusivamente con lievito madre vivo e ingredienti di qualità impeccabile: burro bavarese, uova fresche da galline allevate a terra, canditi d’arancia artigianali e uvetta gigante selezionata senza semi.

La lunga lievitazione naturale, gestita con tempi e temperature precise, esalta al massimo i profumi di vaniglia naturale e tutta la ricca componente aromatica dell’impasto.

Il risultato è un panettone soffice, profumato e autentico, simbolo della migliore tradizione pasticcera italiana.

Ingredienti: Farina di frumento tipo "0", Tuorlo d'uovo, Burro, Canditi di arancia, Zucchero semolato, Uva Sultanina (Passita), Lievito naturale (Farina di grano tenero "0", acqua), Acqua, Miele, Pasta di scorze di arancia candite (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Sale, Vaniglia da bacche